Čínsky čajovník

Čínsky čajovník (Camellia sinensis) je stále zelený ker, ktorý sa pestuje k zberu pravého čaju. Pôvod má však v Ázii, kde sa dá zbierať až 40x ročne. V našich podmienkach sa mu s občasným rosením darí tiež dobre a mladé pupene vhodné na čaj môžeme zbierať 4x do roka. Ihneď po odtrhnutí začnú lístky prirodzene fermentovať, ďalej sa dajú spracovať zavädnutím, rolovaním nebo sušením. Z jednej rastliny sa dá týmito postupmi vyprodukovať čaj zelený, biely, žltý, polo zelený, čierny alebo čaj puerh. Kvitne bielymi kvetmi a  dá sa pestovať aj ako bonsaj.

Čajovník sa dá pestovať v interiéri aj vonku! Mladé rastlinky rastú na slnečnom mieste veľmi rýchlo, a už polročné rastliny môžete začať zaštipovať. Pravidelným zaštipovaním dosiahnete košatý vzhľad a zároveň surovinu na výrobu vlastného čaju. V lete je vhodné pestovať čajovník vonku v záhrade alebo na balkóne. Horúce leto a pravidelná dostatočná zálievka mu najlepšie napodobnia podmienky aké má čajovník vo svojej domovine. Aj keď sa kvalitou čaju vypestovaného na vlastnej záhradke alebo balkóne nevyrovnáte čaju vypestovanému v trópoch, určite Vám jeho pestovanie prinesie veľa radosti a pri dobrej starostlivosti Vás vaše rastliny odmenia veľkými bielymi kvetmi. V zime umiestnite čajovník hneď pri okne. Keďže ide o vždyzelený druh a u nás v zime mu nebudete môcť dopriať dostatok slnečného svetla, asi Vám asi bude cez zimu chradnúť a opadávať. S príchodom jari sa však jeho stav rýchlo zlepší, a môžete opäť začať zbierať svoj vlastný čaj.

Čaj se dnes pije predovšetkým vďaka obsahu kofeínu. Šálka čaju obsahuje asi 80 mg kofeinu (šálka kávy asi 100 až 120 mg). Kofeín, v čaji známy tiež ako tein, se do nápoja uvoľňuje počas prvej minuty, potim po 3 až 5 minútach sa uvoľňuje tanín, ktorý kofeín v tráviacom trakte pomáha neutralizovať. Takže sa dá povedať, že čím menej sa čaj vo vode vylúhuje, tým silnejší bude účinok kofeínu.

Čerstvé lístky čajovníku obsahujú veľké množstvo vitamínov, hlavne vitamínu C. Zelený čaj obsahuje asi 150-300mg vitamínu C na 100g listov. Zvýšeny je tiež obsah vitamínov B, E a K. Vďaka obsahu katechinov bráni rozvoju rakoviny, spomaľuje starnutie, podporuje odvodnenie, riedi krv a kontroluje vysoký tlak. Dodnes je dôležitou súčasťou preventívnej čínskej bylinnej medicíny.

Rastlina potrebuje hlbší kvetináč. Vo své domovine rastie aj v polotieni, preto mu vyhovuje aj severné okno bytu. A keď je to subtropická rastlina, môžeme ju pestovať i vonku, v parenisku alebo v skleníku. Vtedy je ju však nutné chrániť pred mrazmi. Čajovník môžeme bežne umiestniť vvonku od mája do jesene. Mal by mať pravidelnú zálievku, pôdu skôr vlhkú. Pozor však na premokrenie. Akonáhne má čajovník výšku okolo 12cm je dobré ho zaštípnuť. Prvné pupene (drobné, čerstvo narastené) môžeme na čaj zbierať, keď má asi 10-20cm, keď už má kríčkový vzrast. Ďalej zaštipávane, aby se vetvil a neprerastal.

Tip: Vytvoríme drenáž, aby nehnili listy. Ak je suchý vzduch (v zimě), občas rastlinu roste.

Ak chcete pridať komentár, prihláste sa

Odkazovač

silbod

Alenka, nuž mne zatiaľ nič nevybieha na cesnaku, len žltnú listy.

07/06/2019 - 06:22
Alena

Teraz v tomto období začína vyhánať takú zatočenú byľ na konci so semiačkami.Treba olámať, aby boli strúčky väčšie. Necháme si na troch a keď sa byľ vystrie zbierame.

05/06/2019 - 09:06
marika

cesnak je zrelý,keď mu začne usychať vňať, t.j.asi začiatkom júla.potom ho treba vybrať, rozložiť a nechať usušiť na slnečnom mieste

26/05/2019 - 20:45
silbod

Ďakujem. Niektoré listy už žltnú. Ešte radšej počkám.

18/04/2019 - 06:51
Maja

Ozimný cesnak sa zberá na prelome júna/júla, keď mu listy uschýňajú. Dá sa zberať aj začiatkom júna, zelený. Ten však nie je určený na skladovanie.

17/04/2019 - 21:41 1
silbod

Prosím, posadila som v novembri cesnak. Už má vňať vysokú asi 25 cm. Vyzerá živá a krásne zelená. Kedy asi bude tento cesnak vhodný na vytrhnutie a konzumáciu?

06/04/2019 - 16:52
Maja

Skúste začať s touto knižkou https://www.rinok.sk/Minimum-prace-Maximum-urody-d145.htm

11/02/2019 - 13:56 1
Laco

Dobry den. Chcel by som poradit, co so zahradou, ktora nebola na jesen poorana ani pohnojeba a chcem tento rok na nej pestovat. Ako mam postupovat?

09/02/2019 - 15:39
Maja

Asi áno, keď išlo prihlásiť ;)

14/01/2019 - 18:55 1
knotova

Doufám že jsem to vyplnila dobře.Jsem začátečník.

14/01/2019 - 18:09
Maja

INFO: Fórum zo starej stránky je konečne preklopené...

15/06/2018 - 18:57
Milan

OK.Ohlásim sa.Zatiaľ Ďakujem

04/06/2018 - 23:40
Maja

Semienka budú na jeseň keď dozrejú citróniky... Ak budete mať záujem, ozvite sa cez "Napíšte nám" (dole v päte).

04/06/2018 - 19:13 1
Milan

Dobrý deń Mária.Nemáte náhodu pár semienok Poncirus Trifoliata na predaj? Poprípade malú rastlinku.

02/06/2018 - 22:38
silbod

Aj Tebe Maja, nech ti záhrada pekne zakvitne, a na parapetnej doske sa bylinky len množia.

07/01/2018 - 19:30 1
Maja

Všetko dobré v roku 2018 a veľa pestovateľských úspechov!

01/01/2018 - 11:37
sepko

prajem šťastný Nový rok 2018, plný úspechov ale aj zdravia a lásky

31/12/2017 - 20:53
Justin Bieber

Good Page but lagzzz.

26/10/2017 - 12:53
Maja

Tiež želám v novom roku všetko najlepšie!

02/01/2017 - 14:48
sepko

Šťastný Nový rok 2017

31/12/2016 - 22:12

Zrušiť

Partneri